Question posée au gouvernement sur la validité du traité d'annexion : ICI   On attend la réponse avec impatience!

Annexion, Rattachement, Réunion...  de la Savoie à la France : des mots pour évoquer un événement historique important de l'histoire savoyarde et pourtant bien ignoré du reste de la France. Cependant si les Savoyards aiment la France, bon nombre d'entre-eux se sentent Savoyards avant d'être Français alors leur demander de célébrer l'annexion de leur ancien  pays à la France, il ne faudrait pas exagérer!

Une étude complète, destinée aux enseignants, par les archives départementales de la Savoie sur le rattachement : ICI

Un autre regard sur l'annexion de la Savoie: l'annexion vue par les journaux, et par des diplomates suisses, anglais, américains... ICI   

Un témoignage du correspondant du Times à Genève sur le déroulement très napoléonien du "suffrage" .

The Times, April 28, 1860, Universal Suffrage In Savoy

Genève, 23 avril 1860

(...) Après le repas, nous eûmes la visite d’un des derniers partisans de la Suisse qui confirma tous ce que le petit boutiquier nous avait dit à propos des pressions. Les lettres et les affiches avaient été interrompues ; aucune proclamation du parti opposée n’était possible, car des hommes avaient été payés d’avance pour empêcher leur collage ou les déchirer. La lutte étant sans espoir, même les plus ardent partisans de la Suisse s’étaient démoralisés et constamment on recevait des nouvelles d’autres défections. Presque que tous les candidats du parti Libéral au Parlement avaient voté, et ce n’était plus que dans les villages et fermes isolés que l’opposition continuait. Cinq Syndics avaient été destitués un jour plus tôt, à Frangy, Chablais, Savigny, et deux autres endroits, et leurs postes avaient été donnés à des hommes dévoués à la France. Les agressions étaient courantes, et alors qu’il venait nous voir notre ami avait une suite de gamins qui criaient “à bas la Suisse.”

Nous en avions tous assez, et la voiture étant prête, nous serrâmes la main du “derniers des Mohicans” et partîmes. Le temps s’éclaircit de nouveau, gaiement et satisfait de notre tour, notre voyage de retour commença et c’était avec un inévitable sentiment de soulagement que nous traversâmes la frontière de la Confédération Helvétique.

Je vous laisse tirer vous-même les conclusions de ce voyage, qui montre clairement ce que le vote était dans cette partie de la Savoie. Le vote était la plus amères des ironies faites aux suffrages populaire. Les urnes étaient aux mains des mêmes autorités qui avaient issue les proclamations. Les contrôles étaient impossibles. Même les voyageurs étaient suspectés et harcelés de crainte qu’ils mettent le nez dans l’affaire. Toute opposition étaient réprimée par des intimidations et toute liberté d’action supprimée. On ne peut vraiment pas reprocher à l’opposition d’avoir renoncé, les forces utilisées contre elle étaient trop grandes. Quant aux résultats du vote, nous n’avons aucun souci à nous faire, ce sera tout simplement aussi brillant qu’à Nice. Le seul danger à redouter est que les autorités savoyardes dans leur zèle fassent comme les Français dans le vote de 1852, et trouvent avec surprise plus de votes que de gens inscrits sur les listes.

Une synthèse approfondie des rapports de la Savoie et de la France: ICI

Pour les personnes intéressées par les commémorations,  elles trouveront  leur bonheur sur le site : http://www.150ans-paysdesavoie.fr/ 

• Pour  faire simple un petit résumé en quelques dates des rapports de la France et de la Savoie.

1030: Humbert aux Blanches Mains comte de Maurienne reçoit la partie du comté du Viennois qu'il appellera la Savoie;

1416: le Comte de Savoie Amédée VIII devient duc de Savoie. Chambéry en est la capitale. Il devient Pape sous le nom de Félix V

Au cours du règne d'Amédée VIII  les Etats de Savoie s'étendent   du Léman à la Méditerranée de chaque côté des Alpes.

   Amédée VIII le Pacifique

1536: Les troupes de François Ier  occupent la Savoie.

1539: L'édit Royal de Villers-Cotterets est appliqué en Savoie. (Emploi du français dans les textes administratifs et judiciaires). Il est bon de rappeler que la mère de François Ier était:  Louise de Savoie fille de Philippe, duc de Savoie .

1562: Le duc de Savoie Emmanuel-Philibert choisit Turin comme capitale afin de mettre sa capitale de l'autre côté des Alpes donc à l'abri des convoitises françaises.

1600: Henri IV entre en Savoie. Charles Emmanuel Ier cède à la France la Bresse, le Bugey...

1691: Les troupes de Loius XIV occupent la Savoie.

1713: le duc de Savoie Victor-Amédée II est promu roi de Sicile. et en 1718, il devient roi de Sardaigne.

1792: Les troupes françaises révolutionnaires entrent en Savoie, la Savoie devient le département du Mont-Blanc.

1815: La Savoie est rendue au roi de Sardaigne .

• Le roi de Piémont Sardaine Victor-Emmanuel II se donne comme but de libérer les terres italiennes de la domination autrichienne et sollicite l'aide de la France. 

21 juillet 1858 : Entrevue secrète entre Napoléon III, et Cavour, président du Conseil du Royaume de Sardaigne, à Plombières (Vosges).

29 janvier 1859 : Signature du traité d’alliance entre la France et le royaume de Piémont-Sardaigne qui prévoit la création d’un royaume de Haute-Italie et la cession, en compensation, du comté de Nice et de la Savoie à la France.

3 mai 1859: La France déclare la guerre à l'Autriche. .

  juin 1859: Les alliés franco-sardes emportent les batailles de Magentaet de Solferino.

8 et 12 juillet 1859: Inquiet d’un enlisement du conflit, Napoléon III signe avec l’Autriche l´armistice de Villafranca le 8, puis un traité le 12.

24 mars 1860: Signature du traité de Turin qui prévoit le rattachement de la Savoie et de Nice à la France.

22-23 avril 1860: Déroulement du plébiscite. À la question « La Savoie veut-elle être réunie à la France », le suffrage universel masculin sur 135 449 inscrits donne 71 bulletins nuls, 235 non et 130 533 oui .

Sources: Découvrir l'Histoire de la Savoie du Centre de culture savoyarde

et le site: http://www.150ans-paysdesavoie.fr/

• Pendant près de 900 ans la Maison de Savoie  a été à la tête d'un Etat souverain qui a su être moderne:

-  au Moyen-Age: mise en place d'un système administratif de gestion des châtellenies ,

- au XVIIIème siècle: les propriétés sont cadastrées sur  la "Mappe" (le plus ancien cadastre d'Europe),

- rachat des droits féodaux sans étape révolutionnaire.

L'histoire régnante de la Maison de Savoie s'est achevée en Italie en 1946 de manière peu glorieuse suite à sa compromission  avec Mussolini.

• D'un point de vue plus humain le sentiment d'être "Savoyard" perdure dans la population savoyarde "de souche" mais les importants brassages de populations de ces dernières décennies font que le particularisme culturel savoyard tend à s'estomper. Il appartient à tous les Savoyards de s'approprier l'histoire de leur région et de faire vivre ce qui reste de leur culture.

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La grimpée du Semnoz

Les PHOTOS et les RESULTATS de l'édition 2007

Situation Départ à 2km de la maison

Le dimanche 27 mai aura lieu la grimpée du Semnoz 15km et 1100m de dénivelé.
Deux possibilités: randonnée départ à 9h de Quintal
                        ou course départ à 10h de Quintal

Pour plus de renseignements cliquez ici

A partir du 3 juin ligne d'été  Annecy - le Semnoz  pour les amateurs de VTT et de descente...

Retrouver notre recette sur le blog de cuisine de Christelle: Madeleine et Chocolat

Gâteau de Savoie

Il faut:

• 4 oeufs
• 220 g de sucre poudre
• 140 g de farine

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

Ajouter 3 cuillerées à soupe d'eau froide puis la farine.

Monter les blancs en neige ferme.

Ajouter les blancs battus à la préparation.

Faire cuire 30 min: four 180° (chaleur tournante)

Départ Ecole  parking de Bellevaux.

Parcours sans difficulté mais assez long environ 15km et 1000m de dénivelé.

	Au départ du parking, suivre la route interdite à la circulation, elle mène à l'emplacement de la chartreuse de Bellevaux qui fut démolie pendant la Révolution.
Plus haut, on découvre la chapelle construite pour honorer la Sainte Fontaine (source). La porte de la chapelle garde la trace d'un coup de hache donné par un allemand en 1944.
Le chemin passe ensuite au hameau ruiné de la Chapelle: le 1er mai 1944  les Allemands incendièrent le hameau, il ne fut jamais reconstruit.	Une borne sonore et un panneau expliquent l'histoire de ce hameau où les hommes s'accrochaient à leur terre en vivant d'une agriculture de subsistance ou de travaux de charpenterie dans les chalets d'alpage.
	Plus loin , il faut délaisser la piste qui mène au vallon de l'Armène et prendre sur la droite un sentier qui s'enfonce dans la végétation.
Le sentier débouche à proximité du chalet Bottier. De là par une piste, on rejoint les chalets du Lauzarin . Au fond le col de l'Arclusaz et à droite la Dent d'Arclusaz. ( Celle-ci peut s'atteindre du col: sente raide mais pas de difficulté)
Pierres dressées par les moines ...	et planches dressées par le berger du chalet des Arbets
	Au col, vue plongeante sur la vallée de l'Isère. La descente d'abord par l'itinéraire de montée, puis par la piste principale qui mène à l'extrémité inférieure du vallon de l'Arclusaz. Un panneau indicateur signale le Parking du Couvent , suivre ce sentier sur la droite .
La carte de l'itinéraire: ICI	Le secteur en hiver: ICI La dent d'Arclusaz: ICI

Restaurants de l'Albanais

Ils sont situés à moins de 7 km de la maison ( sauf Par Monts et par Vaulx)

l'Arcadie

Eric Berthier
8, place du Trophée
74540 ALBY-SUR-CHÉRAN
Tél. : 04 50 68 15 78 - Fax : 04 50 68 23 94
eric.berthier@wanadoo.fr

www.restaurantlarcadie.com
35 couverts + terrasse.
Au coeur du vieux bourg médiéval.
Menu établi à base des produits du terroir et selon le marché du jour.
Menu : 11 € / 33 € + carte
Accueil groupes, terrasse, chiens admis.
Chèques Vacances et Tickets
Restaurants acceptés. Fermé samedi
midi, dimanche soir et lundi journée.

 
Auberge Ripaille

 Nathalie et Michel Ducret
382, route des Chavonnets
74540 ALBY-SUR-CHÉRAN
Tél. : 04 50 68 22 98
contact@auberge-ripaille.com
www.auberge-ripaille.com
35 couverts + terrasse.
Cuisine recherchée autour des produits locaux et des saisons.
Menu : 19 € / 37 € + carte
salle lumineuse, terrasse ombragée,
Chèques Vacances et Tickets
Restaurants acceptés.
Fermé lundi journée, mercredi soir
et dimanche soir. Fermeture annuelle
début août et fêtes de fin d’année.

Pizzeria du Cheran

Cécile d’Agostin
1, place du Trophée
74540 ALBY-SUR-CHÉRAN
Tél. / Fax : 04 50 68 22 62
pizzeriaducheran@aol.com
25 couverts.
Spécialités italiennes et savoyardes.
Menu le midi : 13 € + carte
Accueil groupes, terrasse,
chiens admis.
Chèques Vacances et Tickets
Restaurants acceptés.
Fermé samedi midi, dimanche et
lundi. Fermeture annuelle début août
et fêtes fin d’année.

Le Pot au Feu
Philippe et Carole DAGAND
48 route d’Aix
74540 SAINT FÉLIX
Tél. : 04 50 27 72 05
dagand.philippe@orange.fr
70 couverts + Terrasse
Spécialités savoyardes, fricassée
de caïon, diots, truite, fera, sandre,
cuisses de grenouille.
Menu : 13 € / 25 € + carte
Accueil groupes, accès handicapés,
salle de réunion, chiens admis,
Chèques Vacances et Tickets
Restaurants acceptés.
Fermé le dimanche et
du 15 au 30 août.

Le relais des Lanches

http://www.relaisdeslanches.fr/index.html

chef lieu

74600 MONTAGNY-LES-LANCHES

Tél. 04 50 08 47 53

L'Auberge de l'Etang :   

'Le prébion' - 74600 MONTAGNY LES LANCHES
Tél 04 50 08 14 11 -- Fax 04 50 57 60 52

http://www.auberge-de-letang.com/index.php

      MENU EXPRESS - 13 € (Entrée - plat du jour)

ou (plat du jour - dessert)

MENU DU JOUR - 15 € (Suivant le marché)

L'auberge de Quintal

http://aubergedequintal.fr/#zone1

175 route de Viuz,

74600 QUINTAL 

04.50.57.17.13 -

contact@aubergedequintal.fr

Par Monts et Par Vaulx
Jérôme LAULAGNIER
Chef-lieu 74150 VAULX
Tél. : 04 50 60 57 20 – Fax : 04 50 60 59 65
laulagnier.jerome@orange.fr
www.restaurant–vaulx.fr
105 couverts.
Spécialités savoyardes.
Restaurant bistronomique.
Spécialités : tête de veau sauce
gribiche, foie gras, gambas
Menu : 13 € / 36 € + carte
Accueil groupes, accès
handicapés, salle de réunion,
terrasse, chiens admis.
Tickets Restaurants acceptés.
Fermé le mercredi.

Départ du parking de Nant Fourchu (Ecole en Bauges) Arrivée Parking de Bellevaux. Distance entre les parkings : environ 3km

Prendre 50 m après le parking le sentier qui part sur la droite, une passerelle permet de traverser le Chéran. Suivre ce chemin ombragé, même les jours de forte chaleur on y est relativement au frais! Il débouche dans la combe de Combaz Fort.

Traverser la combe est toujours une aventure... Tôt le matin les hautes herbes sont chargées de rosée...  Et les larges feuilles d'adénostyles  cachent toujours quelques orties....

La combe de Combaz Fort dans son intégralité, dominée par l'arête qui conduit à l'Armène.

Jadis, pâturages cette étendue est désormais hors d'atteinte des troupeaux depuis que les chalets ont été détruits  par les Allemands en 1944.

En montant à la pointe de Fougères, à gauche le Grand Roc et au loin le Mont Blanc.

La pointe de Fougère et sa croix.

L'arête qui conduit à l'Armène. (parcours parfois aérien, redoubler de prudence si la trace est humide... rosée ou pluie récente).

L'arête entre la pointe de Fougère et le Grand Roc, vue de l'Armène.

Autres articles sur le secteur:

Armène ICI
Du Pécloz au col du Haut du Four; ICI                         

Pécloz- Armène - Arces: ICI
Combaz Fort sous les nuages... ICI

Pour effectuer cette randonnéee, il faudra passer par la rive droite du lac (Veyrier, Menthon) puis prendre la route du col de la Forclaz.

Sur la route du col de la Forclaz trois haltes s'imposent aux randonneurs ou aux simples touristes :

• La chapelle et l'ermitage de St Germain (parking à proximité) voir plus bas.

• la cascade d'Angon (20 min du parking de Vérel): Article ICI

• le point de vue du col de la Forclaz (départ de parapentes)

                                                 &&&&&&&&&&&&&&

Le Lanfonnet: balade familiale qui permet de découvrir les alpages

Départ: Montmin : col de l'Aulp (même départ que pour la Tournette). Environ 500m de dénivelé.

N.B.: l'Aulp  se prononce: l'ô.

Articles sur la Tournette Ici et  Là

Prendre la direction du col des Nantets: brève descente en forêt, puis montée tranquille jusqu'au col des Nantets.

L'itinéraire se poursuit  par le passage de Lancrenaz, on débouche alors dans les alpages de l'Aulp Riant , une sente longe un muret de pierres , elle conduit sans problème à la crête du Lanfonnet. Attention cependant, le versant lac est vertical!

Du col de l'Aulp, on voit l'intégralité de la balade: au fond le col des Nantets puis sur la gauche, la crête qui conduit à Lancrenaz puis à l'extrême gauche au Lanfonnet.

En quittant le col des Nantets                    Arrivée sur l'alpage de l'Aulp Riant

l'alpage de l'Aulp Riant

Sur la route du retour, il ne faut pas manquer de s'arrêter à l'ermitage de St Germain (chapelle et grotte où vécut l'ermite): la vue sur la baie de Talloires y est somptueuse!

La chapelle et le chemin menant à l'ermitage

St Germain avait choisi pour son ermitage une grotte peu confortable mais qui bénéficiait d'une vue  propice à la méditation!

Duingt vu par Cézanne depuis la baie de Talloires en 1896: "Le lac bleu"

Le parcours sur la carte IGN: ICI

Samedi 17 Mars 2007

Il existe un autre Mont St Michel ... Moins célèbre que son homonyme ...

Ce Mont St Michel savoyard culmine à 875m d'altitude et permet une agréable randonnée en boucle au départ de Curienne, village situé à une douzaine de kilomètres à l'est de Chambéry

A l'extrême sud du Massif des Bauges, ce village paisible, rural et encore préservé contraste avec l'agglomération chambérienne.

La balade passe à proximité d'une motte castrale (colline "aménagée" qui était l'emplacement d'un château fort en bois au 10ème siècle) .

Puis nous  nous enfonçons dans une forêt de buis par un sentier qui progresse à flanc de la montagne, pour déboucher vers la chapelle, d'où la vue plonge vers la combe de Savoie et la vallée de l'Isère.

Les planeurs qui décollent de l'aérodrome de Challes les Eaux se livrent dans le ciel à un ballet incessant.

  La SAVOIE est la réplique de la barque de transport  La SAVOIE  qui   navigua jusqu'en 1939, et fut démolie en 1945.

  Cette réplique a été conçue avec les mêmes essences de bois locales utilisées dans le passé et avec les gabarits d'origine.

  Caractéristiques:

   Longueur hors-tout :35 m

  Largeur: 8,5 m

  Poids: 110 tonnes

  Charge Transportée: 190 tonnes

  Surface de voile 340 m²

  Longueur des antennes: 28,00 m

  Hauteur des mâts:  18,00 m

  Le pont permet de recevoir 70 passagers en toute sécurité en   navigation à moteur et 38 passagers en navigation sous voiles.

  Le site de l'association: ICI

Les mâts  ( en vert ) et les antennes de près de 30m en une seule pièce d'épicéa.

Voile latine sans bôme.

La cambuse .

Le pont est en forme de voûte afin d'améliorer la résistance à la charge qui se trouvait dessus. Des chaînes avec tendeurs permettaient de resserrer la coque qui s'écartait avec la charge.

Christian le patron de la barque donne des explications...

Il est aussi, ainsi que sa compagne Odile, un infatigable compagnon de route pour la défense de la culture traditionnelle savoyarde.

Le sentier part du Petit Port à Annecy le Vieux: c'est au début l'itinéraire classique du Mt Veyrier , il grimpe rapidement dans la forêt vers l'altitude 650m, nous prenons sur la droite un chemin horizontal qui nous mène à une prairie suspendue au dessus du lac.

La descente se fait rapidement sur Chavoires, ce qui nous permet de faire une boucle qui se termine par un cheminement "les pieds dans l'eau"

Incorporer au fur et à mesure dans 350 g de farine:

- une demi dose de levure de boulanger diluée dans 2 cuillerées à soupe d'eau froide

- 4 oeufs

- 1 cuillerée à café de sel

- 50 g de sucre

- 125 g de beurre fondu froid

Tourner énergiquement

Laisser reposer une nuit au frigo (minimum 6 heures).

Fariner la planche à pâtisserie. Diviser la pâte en deux, puis étirer en longueur  et replier en deux afin d'obtenir  une forme de pain long...

Couper chaque boudin en quatre. Les répartir en couronne dans un moule à tarte beurré. Faire lever à température ambiante (ou mieux près d'une source chaude).

Important: enfourner à four froid Thermostat 6 (180°) pendant 20 minutes.

                               Bon appétit!

Départ de Chindrieux, petit village de la Chautagne, caractérisé par ses vignobles.

Itinéraire très bien balisé, à effectuer de préférence hors des périodes chaudes de l'été...

Le départ s'effectue depuis l'église de Chindrieux. aprés 10 minutes de marche, les panneaux vous indique d'une part le circuit de la Roche Taillée, et d'autre part, le circuit de la Croix de Beauvoir. Pour ceux qui souhaitent rallonger de quelques dizaines de minutes leur circuit, n'hésitez pas à aller jusqu'au  point de vue de la Croix de Beauvoir.

Vous reviendrez ensuite sur le circuit de la Rochetaillée en reprenant le chemin inverse jusqu'à  l'intersection.

Le sentier monte jusqu'à la faille rocheuse. Vous découvrirez alors ce lieu particulier qui a donné son nom à l'itinéraire.

La Rochetaillée, c'est une très grande fissure d'environ 90 m de long, 10 m de hauteur et 1,50 à 2 m de largeur. Elle est le résultat d'années d'infiltration de l'eau dans la roche conjuguée à l'action du gel et du dégel

Après avoir franchi ce passage, vous prendrez le sentier balisé jusqu'au belvédère puis poursuivrez sur le chemin à droite qui rejoint une route départementale. et reprendrez le sentier balisé à droite pour arriver sur un chemin longeant les vignes de Chautagne.

Vous arriverez ensuite à la première intersection.

Remarque: l'itinéraire décrit suit le sens du balisage en place, cependant pour profiter pleinement des perspectives sur le lac, il conviendrait de faire la boucle dans le sens contraire: on éviterait de tourner le dos au lac sur le retour comme on le fait en suivant le sens balisé.

L'itinéraire sur la carte IGN : ICI

Au départ d'Ecole en Bauges.

Environ 600m de dénivelé, aller et retour par le même itinéraire.

Prendre la  route qui s'engage à proximité de la mairie en direction d'un gîte. La randonnée dans son intégralité suit alors  le GR du tour des Bauges (balisage rouge et jaune et panneaux col et chalets de la Fullie).

A mi-parcours la petite chapelle de St Bernard.

Le Trélod, dernier espace de lumière...

Les chalets de la Fullie et descente en pelle à neige!

Le parcours sur la carte: ICI

Au départ du Mont Derrière Bellecombe en Bauges.

Étymologie (H. Suter) : Frasse: latin fracia, fraxea, frascia, frassia, « frêne »

ou du latin fractus, « brisé » ici Coupe de bois, défrichement, clairière...

Randonnée familiale balisée de 350m de dénivelé.

Le parcours sur la carte IGN: ICI

Le secteur en hiver: ICI

Les prairies fleuries du col de la Frasse.

Orchis de Fuchs                                                   Orchis mâle

Lô Praz Condus*

os chambres d'hôtes

Notre site  ICI 

    Vous pouvez nous joindre au 04 50 77 57 58
                                             au  06 74 95 17 36
                                   par mail: ICI

Situation sur GOOGLEMAP:  Pour aller à LÔ PRAZ CONDUS


Lô Praz Condus - Diaporama
                                                     

Chambre Gentiane

Chambre Edelweiss

Chambre Trolle                                Chambre Sabot de Vénus

Agrandir le plan

  Dénivelé : 600 m, itinéraire bien balisé accessible à tous.

Point de départ:  A Lathuile, parking en face de l’église.

L'itinéraire sur la carte: ICI

Circuit facile qui emprunte dans la première partie le chemin qui conduit à l'ancienne mine de charbon.

Prendre à droite de l’église, la route en direction de Saury, puis la piste forestière sur la doite :direction "Ancienne Mine".

Au début de la piste ...

On remarque sur les dalles du chemin les marques laissées par les roues ferrées des charrettes transportant le charbon.

La mine de lignite (charbon) était exploitée dans les années 1800 et jusqu’au début du vingtième siècle. Le charbon, de qualité, était exporté via Annecy par bateau . La mine s’est définitivement arrêtée en 1945.

  Entrée d'une galerie.

   Le chemin longe le ruisseau de la mine.

On débouche dans les alpages du plateau d'Entrevernes. Suivre les panneaux: "Oratoire".

L'itinéraire passe par les granges des Bochettes:

On remarquera le pignon en vannerie pour faciliter l'aération et le séchage du foin.

En descendant en direction de Menbert.

De l'oratoire, vue sur le Bout du lac ,puis, le chemin s'enfonce dans la forêt et nous ramène à Lathuille.

Portraits de famille...

En 2012 la descendance de Cannelle... 

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Un peu de poésie...

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Une photo-finish d'un 100m historique de 2006:
La famille Morel affrontait la future vedette du sprint français Christophe Lemaitre... Il s'en est fallu de peu pour qu'une sélection olympique nous revienne!

Histoire, culture...

1030: Humbert aux Blanches Mains comte de Maurienne reçoit la partie du comté du Viennois qu'il appellera la Savoie;

1416: le Comte de Savoie Amédée VIII devient duc de Savoie. Chambéry en est la capitale. Il devient Pape sous le nom de Félix V

   Amédée VIII le Pacifique

1536: Les troupes de François Ier  occupent la Savoie.

1539: L'édit Royal de Villers-Cotterets est appliqué en Savoie. (Emploi du français dans les textes administratifs et judiciaires). Il est bon de rappeler que la mère de François Ier était:  Louise de Savoie fille de Philippe, duc de Savoie .

1562: Le duc de Savoie Emmanuel-Philibert choisit Turin comme capitale afin de mettre sa capitale de l'autre côté des Alpes donc à l'abri des convoitises françaises.

1600: Henri IV entre en Savoie. Charles Emmanuel Ier cède à la France la Bresse, le Bugey...

1691: Les troupes de Louis XIV occupent la Savoie.

1713: le duc de Savoie Victor-Amédée II est promu roi de Sicile. et en 1718, il devient roi de Sardaigne.

1792: Les troupes françaises révolutionnaires entrent en Savoie, la Savoie devient le département du Mont-Blanc.

1815: La Savoie est rendue au roi de Sardaigne .

• Le roi de Piémont Sardaine Victor-Emmanuel II se donne comme but de libérer les terres italiennes de la domination autrichienne et sollicite l'aide de la France. 

21 juillet 1858 : Entrevue secrète entre Napoléon III, et Cavour, président du Conseil du Royaume de Sardaigne, à Plombières (Vosges).

29 janvier 1859 : Signature du traité d’alliance entre la France et le royaume de Piémont-Sardaigne qui prévoit la création d’un royaume de Haute-Italie et la cession, en compensation, du comté de Nice et de la Savoie à la France.

3 mai 1859: La France déclare la guerre à l'Autriche. .

  juin 1859: Les alliés franco-sardes emportent les batailles de Magenta et de Solferino.

8 et 12 juillet 1859: Inquiet d’un enlisement du conflit, Napoléon III signe avec l’Autriche l´armistice de Villafranca le 8, puis un traité le 12.

24 mars 1860: Signature du traité de Turin qui prévoit le rattachement de la Savoie et de Nice à la France.

22-23 avril 1860: Déroulement du plébiscite. À la question « La Savoie veut-elle être réunie à la France », le suffrage universel masculin sur 135 449 inscrits donne 71 bulletins nuls, 235 non et 130 533 oui .

et le site: http://www.150ans-paysdesavoie.fr/

• Pendant près de 900 ans la Maison de Savoie  a été à la tête d'un Etat souverain qui a su être moderne:

-  au Moyen-Age: mise en place d'un système administratif de gestion des châtellenies ,

- au XVIIIème siècle: les propriétés sont cadastrées sur  la "Mappe" (le plus ancien cadastre d'Europe),

- rachat des droits féodaux sans étape révolutionnaire.

L'histoire régnante de la Maison de Savoie s'est achevée en Italie en 1946 de manière peu glorieuse suite à sa compromission  avec Mussolini.

D'un point de vue plus humain le sentiment d'être "Savoyard" perdure dans la population savoyarde "de souche" mais les importants brassages de populations de ces dernières décennies font que le particularisme culturel savoyard tend à s'estomper. Il appartient à tous les Savoyards de s'approprier l'histoire de leur région et de faire vivre ce qui reste de leur culture.

19 Février: Fête Nationale de la Savoie

Nouveau parcours cette année: une seule boucle qui empruntait largement les rives du lac. Une participation en hausse due à une équipe organisatrice bien décidée à donner à cette course un essor comparable au marthon et semi marathon d'Annecy.

Les résultats sont ICI

Quelques photos des Annéciens ICI

sur l'album de Nico La Clusaz: ICI et une vidéo du même Nico: ICI

Son site: ICI

Un autre album: ICI

Une vidéo sympa de Widiwici: ICI

Le Vainqueur

C'est une recette typiquement locale qui faisait la joie des petits et des grands à la table des paysans savoyards.

Chaque maison a sa version, celle que je donne vient de ma mère qui nous l'a transmise de façon très empirique, j'ai donc essayé de la quantifier au mieux. . .

Il vous faudra pour 5 personnes:

Un chou frisé, 20/25 châtaignes, 50g de beurre, une grosse cuillerée de farine, 20cl de lait, sel, poivre, gruyère râpé.

   Faire griller les châtaignes, (ou les faire cuire au  four).

  Retirer les deux peaux des châtaignes. 

     Laver et couper le chou, le blanchir à l'eau froide salée portée à ébullition (10/15 min), vider l'eau, recommencer l'opération et cuire environ 15 minutes.

     Dans un plat à gratin, faire fondre le beurre, étaler le chou, ajouter la farine et le lait, incorporer les châtaignes en les émiettant. Mélanger, saler, poivrer.

     Couvrir largement avec du gruyère râpé et enfourner à thermostat 6  ( 200° ) pendant  au moins 1h30.

Servir avec une viande de porc: côtes ou filet mignon...

Une bière savoyarde élue meilleure bière ambrée du monde!

ça s'arrose! avec médération!

INFORMATIONS
Brasserie Distillerie du Mont Blanc
1460 Avenue de la Motte Servolex
Chambery
France
73000
Tel: +33 4 79 62 23 99
Web: www.brasserie-montblanc.com

Déjà lauréate d’une médaille d’or, décrochée au concours général agricole de Paris, la Rousse du Mont Blanc s’est vu décerner le titre de meilleure bière ambrée au monde lors des World Beer Awards, l’un des deux concours mondiaux qui fait référence dans le monde de la bière.

A noter, que c’est la seule bière française distinguée lors de ce concours : voir le classement complet sur www.worldbeerawards.com

Ce n’est pas étonnant de voir cette distinction pour la brasserie du Mont-Blanc quand on sait que la qualité d’une bière est en grande partie due à la pureté et à la qualité de son eau. Ils captent ainsi l’ eau des glaciers du Mont-Blanc, celle de la source de l’Enchapleuze  à 2074 mètres d’altitude.

• Article tiré d'Envoie du Gros: http://www.envoiedugros.fr/wordpress/biere-savoyarde-elue-meilleure-ambree-du-monde

 Histoire de la bière en Savoie: ICI

La petite histoire de la bière en Savoie... 

Par Poney 73 sur Envoie du Gros en  2008
(avec "l'aide" de Sylvain Chiron...)

On ne le sait donc pas assez mais les Savoie ont produit beaucoup de bières au XIXe et XXe siècle.
Rien qu'en Haute-Savoie, il n'y avait pas moins de huit brasseries, dont quatre dans la seule vallée de l’Arve.

Du houblon était cultivé dans la région de Bonneville et la pureté des eaux des Alpes avait favorisé les implantations à Annemasse, Bonneville, Sallanches, Chamonix.

A Chamonix, la brasserie des frères Couttet a fonctionné pendant plusieurs dizaines d’années, la glace de la mer de glace servant à refroidir et contrôler la fermentation de la bière.

A Sallanches, la brasserie du Mont-Blanc était implanté en plein centre ville, à l'endroit où se situe l'actuel Monoprix.

   

La brasserie d'Annecy (créée en 1803) a possédé jusqu'à 3 dépôts en Haute-Savoie (fin XIXe) : Clermont, Thonon-Les-Bains et Vanzy.
Malheureusement, elle due fermer ses portes en 1913, faute d'avoir su s'équiper pour la pasteurisation.

En Haute Savoie, il existait également la Brasserie Comoz à Rumilly.

En Savoie, c'est surtout la brasserie Jorcin de Chambéry qui a marqué la mémoire locale puisqu'elle est de loin celle qui a eu la plus longue période d'activité (1819 - 1970).
   

La disparition des brasseries savoyardes a pour principales raisons :
- l'évolution des normes de fabrication, notamment avec l'arrivée de la pasteurisation (qui a disparaitre ceux qui ne s'était pas équipé)
- la mécanisation de la production et les regroupements industriels qui se sont effectués entre la fin des années 1950 et le début des années 70.
- l'incapacité des brasseries régionales à s'entendre lorsqu'elles auraient pu se regrouper au niveau local (un truc assez typiquement savoyard par ailleurs...)
   


La renaissance des brasseries artisanales savoyardes

Depuis la fin des années 1990, plusieurs projets de brasseries ont vu le jour, notamment les 2 expériences "pionnières" dans ce domaine (1998) :
- la brasserie du Mont-Blanc (à Chambéry et aux Houches)
- la brasserie des Cimes à Aix-Les-Bains.

Par la suite, d'autres brasseries sont venues grossir les rangs des brasseries savoyardes avec notamment les Brasseurs Savoyards à Epagny (2004) et la Brasserie Artisanale Savoyarde à Chambéry (2005).

Toutes ces brasseries distribuent leur production dans les cafés, hôtels, restaurants et grandes surfaces de Savoie et Haute-Savoie et parfois en dans les départements limitrophes.

Ensuite, il existe des petites et des micro-brasseries comme la MBC (Micro Brasserie de Chamonix), la brasserie Métral (à Sallanches), Le Fer Rouge (à la Chapelle d'Abondance), La Galibier (à Valloire), la bière du Léman (à Thonon), etc.


Les bières artisanales savoyardes aujourd'hui

Les principales bières que vous pouvez trouver dans votre bar préféré, dans votre supermarché ou chez votre caviste :

(je commence par les meilleures... )
La Mont-Blanc Blonde
La Mont-Blanc Blanche
La Mont-Blanc Verte (aromatisée au génépi)
La Mont-Blanc Violette (aromatisée aux arômes naturelles de violette et au jus d'airelles)
http://brasserie-montblanc.com/

La Cimoise (blonde)
La Baton de feu (blonde)
La Yéti (blonde)
La Piste noire (ambrée)
Aiguille blanche (blanche)
"Les mousses" (bières aromatisées) : génépi, violette, myrtille, miel ou framboise
http://www.routin.com/

La Cordée Blonde
La Cordée Blanche
La Cordée Myrtilles
La Dent De Fer (blonde)
Bière de Mars au chanvre (ambrée)
http://www.brasseurs-savoyards.fr/

L'adret (blonde)
L'ambrée
L'Ubac (noire)
http://www.b-a-s.fr/

Poney 73

www.aupalaisdelabiere.f

A consommer avec modération....

Annecy, son lac et les environs

Bien sûr, la ville d'Annecy située à 12 km restera un lieu incontournable de visite.Vous pourrez longuement flâner entre la Vieille Ville, le château, ses ruelles au bord du Thiou, et le long du lac, sur le Pâquier. Il vous restera ensuite, en été, à profiter des plages et d'une baignade dans les eaux turquoises du lac d'Annecy ou bien utiliser la piste cyclable pour longer tout le lac en vélo ou en rollers. 

Diaporamas et vidéos: ICI              Annecy: Office de Tourisme         METEO ANNECY

PROMENADES EN VILLE ICI(pdf) 

GUIDE PRATIQUE DU LAC D'ANNECY 2012/2013 ICI (pdf)

Evénements : ICI

Vues à 360°: ICI

  Tous les messages du blog sur Annecy et les environs: ICI

Article du Figaro: Annecy : le bonheur au fil du lac

Le Petit Futé Annecy

 

 

Les événements incontournables.

• La fête du lac: le premier dimanche d'août

• La descente des alpages: début septembre

• Le carnaval vénitien: en mars

Photos de l'édition 2010: ICI

Restaurants

Restaurants sur Annecy

• Spécialités savoyardes:

Le Ramoneur Savoyard
7 Rue Grenette - 74000 Annecy -
Tel : 04 50 51 99 99 -
Fax : 04 50 45 18 58 - Ouvert 7j/7

Chez Mamie Lise
11, rue Grenette 74000 Annecy

• Restaurants Gastronomiques

Sur Annecy et alentours
les Trésoms
http://www.lestresoms.com/
l'Olivier
http://restaurantlolivier.com/default.aspx
le Clocher
http://www.le-clocher.com/


Après on passe à la catégorie des restos étoilés
Annecy: La Ciboulette,Le Belvédère, La nouvelle maison de Marc Veyrat,
L'auberge du Père Bise, le Clos des Sens

Automne Annecy

Annecy en Janvier

26,27 et 28 février 2010

L' événement incontournable !

Chaque année, le carnaval vénitien d’Annecy offre  une impressionnante exposition de costumes et de masques dans le cadre majestueux de la vieille ville d’Annecy et des bords de lac.

Cette année il n'y a pas de défilé mais une déambulation libre des masques.

Le site de l'organisateur: Aria

Les photos des années passées : ICI

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