Tourte au Beaufort

4 oignons

1 kg 500 pommes de terre

20 tranches de coppa

250 g de Beaufort ou de gruyère des Bauges

2 pâtes feuilletées

	Couper les pommes de terre en rondelles et les faire cuire à la friteuse 7minutes. Les égoutter avec du papier absorbant. Faire revenir les oignons hachés dans une poêle Déposer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Recouvrir le fond de tranches de coppa puis mettre la moitié des oignons rissolés.
Recouvrir de la moitié des pommes de terre. Ajouter la moitié du Beaufort. Refaire toutes les étapes : coppa - oignons - pommes de terre - Beaufort.
	Couvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Faire quelques évents dans la pâte. Faire cuire 30 minutes four à 200°
	Bonne dégustation!      D'autres recettes : ici